Alimentação em Canavieiras - Dê Preferência aos Frutos do Mar

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Moqueca Baiana  -  Prato Típico de Canavieiras 
à   Base  de  Peixe,   Camarão,   Leite  de  Coco, 
Azeite de Dendê e Pimenta - Foto Garimpada na
 Internet

Quando você for visitar Canavieiras, a formosa cidade histórica pontilhada de belas construções às margens do Rio Pardo, que contam, em suas fachadas, a história da riqueza dos ciclos do cacau e do diamante no sul do estado da Bahia, dê preferência, ao se alimentar, aos pratos à base de frutos do mar, já que eles, além de serem mais frescos, oferecem uma opção mais saudável do que outros tipos de carnes servidos nos restaurantes da cidade.

Este nosso alerta não é apenas porquê os peixes e outros frutos do mar fazem parte da peculiar culinária da nossa cidade, já que estes produtos são fartos em nosso piscoso litoral, mas devido à falta das mínimas condições sanitárias no abate e comercialização de todos os outros tipos de carnes postos à disposição dos consumidores.

Para se ter uma idéia da gravidade do assunto, é só dar uma voltinha pelo comércio da cidade, visitando os açougues e a seção de carnes dos supermercados. Você terá uma grande surpresa que, talvez, não seja muito agradável.

Mas os frutos do mar, dos restaurantes do Cais do Porto e das barraquinhas da orla oceânica, não deixarão de agradar os paladares mais exigentes, pois além de serem nutritivos, são a alma da culinária canavieirense,  se temperados com bastante azeite de dendê, leite de coco e muita pimenta.

Quando você for a Canavieiras, não deixe de saborear os famosos caranguejos, as moquecas de camarão e de peixe, as cabeças de robalo, bem como as outras comidas feitas ou recheadas com os nossos frutos do mar, como os famosos e saborosos acarajés vendidos, ao entardecer, nas esquinas de nossa cidade.          

           

Parece Mentira mas é Verdade - Prefeitura Mandou Capinar a Praia da Costa em Canavieiras

Praia da Costa Desprovida da Exuberante Vegetação
 Litorânea,  Capinada  Pela  Prefeitura  de Canavieiras
 - Foto de Regis Silbar 

Mais um grande crime ecológico aconteceu recentemente na Praia da Costa - Ilha de Atalaia - em Canavieiras. Um prefeito, já com um grande histórico de grandes crimes ambientais, mandou capinar a orla da Praia da Costa, retirando toda a exuberante vegetação nativa existente entre a linha da maré alta e a Avenida Beira-Mar.

Este grande crime ecológico chocou todas as pessoas amantes da natureza e apreciadoras da exuberante vegetação nativa litorânea, principalmente a do tipo restinga, que ornamenta e embeleza as praias da Ilha de Atalaia, uma das mais belas ilhas de todo o litoral baiano.

Entre as várias espécies de vegetação de restinga, típicas da faixa litorânea de Canavieiras, que foram simplesmente capinadas, arrancadas e dizimadas na Praia da Costa, destaca-se a palmeira rasteira Allagoptera Arenaria, também chamada de buri-da-praia ou simplesmente caxandó, cujos frutos, doces como o mel, fazem a alegria da fauna de nossa restinga.

Mas não foi só esta pequena palmeira que foi alvo da sanha deste senhor que foi eleito prefeito por falta de conhecimento dos eleitores em relação aos seus crimes ecológicos cometidos no passado, quando também era prefeito, como por exemplo o aterro do manguezal que envolvia a Ilha de Canavieiras, entre o Rio Pardo e a Ponte para a Ilha de Atalaia.

Praia  da  Costa Desprovida  da  Exuberante 
Vegetação Litorânea,Capinada Pelo Prefeito
 Almir Melo - Foto de Regis Silbar 

Duas belas espécies nativas de flores rasteiras brancas (ipomoea imperati) e roxas (ipomoea (pes-caprae), que enfeitam as praias do Brasil, também foram alvo deste senhor e, simplesmente foram dizimadas naquela faixa litorânea, colocando em risco a terra firme, por falta de proteção contra a erosão.

Outra espécie que foi capinada e extinta de uma grande região da Praia da Costa foi a Canavalia Rosea, também chamada de feijão-de-praia ou cipó-de-praia. Esta espécie de vegetação, se ramifica, segurando a terra firme do efeito da erosão provocada pelas marés altas nas fases de lua cheia.

Além disto, todas as outras espécies, algumas endêmicas da região, também foram erradicadas, através da capina de extensa faixa da Praia da Costa, provocando uma perda biológica inestimável, que todos os canavieirenses devem se lastimar.

Mas não foi só a flora nativa que foi prejudicada, pois toda a fauna nativa que vivia neste eco-sistema foi prejudicada pelo pretenso embelezamento da orla marítima que este senhor prefeito se propôs a fazer na Avenida Beira-Mar, cujo resultado foi a depredação do patrimônio natural de nossa praia.

Praia da Costa sem a Exuberante Vegetação
 Nativa, Capinada Pelo Prefeito Almir Melo
 - Foto de Regis Silbar

Enquanto em outras cidades, a idéia de que a vegetação de restinga tem que ser preservada e restaurada, em Canavieiras, onde pessoas com personalidades desvirtuadas ocupam o poder, a mesma vegetação é alvo de vandalismo e destruição.

Mas, o que mais chama a atenção foi a complacência do Poder Público, tanto do IBAMA, que foi ágil em impedir a construção da estrada Canavieiras-Belmonte, que tantos benefícios traria a todo o sul da Bahia, como o Ministério Público, que simplesmente fechou os olhos e fingiu que não viu. Falamos isto porque todos os que não são cegos viram e, se não viram pessoalmente, ouviram falar.

Esta é mais uma estória de vandalismo ambiental que, talvez, ficará impune, porque as vozes que deveriam se levantar, se calaram, talvez por conveniência, talvez por comodidade ou talvez para evitar mais um trabalho, se por acaso viessem a se manifestar.

Este tipo de crime ecológico deveria ser punido com pena prisional, o que evitaria, com certeza, a maioria dos crimes contra a natureza praticados por pessoas sem escrúpulos.  A nossa fauna e flora, principalmente àquelas próximas às nossas cidades, deveriam ser protegidas, pois elas se harmonizam entre si e dão à nossa alma um presente de Deus.   

Praia da Costa sem a Exuberante Vegetação
 Nativa, Capinada pelo Prefeito Almir Melo
 - Foto de Regis Silbar

     

Um Grande Crime Ecológico no Porto de Canavieiras

Porto  de  Canavieiras  -  Aterrado  com  Uma 
Camada de Areia Retirada da Praia da Costa - 
Foto de Regis Silbar

Um grande crime ecológico aconteceu recentemente em Canavieiras e talvez ninguém deve ter dado a devida atenção ao caso, mesmo sendo o seu patrocinador a mesma pessoa que aterrou o grande manguezal que outrora emoldurava as margens do Rio Patipe na Ilha de Canavieiras.

Esta pessoa que cometeu este grave crime ecológico, aterrando com areia proveniente da Praia da Costa o Porto de Canavieiras é um ex-prefeito que atualmente ocupa novamente a mesma função e é um reincidente em crimes ambientais de dimensões homéricas. Ela é uma grande destruidora da vegetação nativa do entorno de Canavieiras e deve ser evitada, por todas as pessoas de bem, por ter cometido e ainda cometer grandes crimes ecológicos contra a nossa cidade.

A metade da área do Cais do Porto aterrada, em Canavieiras, era, até o seu aterramento, um berçário de um crustáceo chamado popularmente de chama-maré, um pequeno caranguejo do gênero uca, muito abundante na área lamacenta destruída pelo nefasto prefeito de Canavieiras.

A outra metade do porto, felizmente, ainda conserva a sua vegetação original, um capim que só cresce em áreas alagadiças e onde a fauna da região pode proliferar normalmente, dando vida e fazendo a felicidade de todos aqueles que amam a natureza.

Eu não sei onde andava o IBAMA que não viu ou não quis ver esta aberração no Cais do Porto ou o Ministério Público de Canavieiras que, como o IBAMA também não viu ou não quis ver este gravíssimo crime ecológico praticado por quem deveria cuidar para que nada de ruim viesse a acontecer na cidade.   

Embora este blog não seja político, e não seja feito para criticar nominalmente os políticos que controlam a cidade, não podemos, desta vez, deixar de nominar a pessoa que tomou mais uma iniciativa de destruir o meio-ambiente da nossa cidade.

Porto de  Canavieiras  -  Aterrado com Uma 
Camada de Areia Retirada da Praia da Costa
 - Foto de Regis Silbar